Yunnan juodoji arbata Dianhong arbatos palaidi lapai

Arbatos, augintos Junane iki Hanų dinastijos (206 m. pr. m. e. – 220 m. e. m. e. m.), paprastai buvo gaminamos suspaustos formos, panašios į šiuolaikinę puer arbatą.Dian hong yra palyginti naujas Yunnan produktas, pradėtas gaminti XX amžiaus pradžioje.Žodis diān (滇) yra trumpas Yunnan regiono pavadinimas, o hóng (紅) reiškia "raudona (arbata)";Šios arbatos kartais tiesiog vadinamos raudonąja Yunnan arba juodąja Yunnan, iš geresnių Kinijoje gaminamų juodosios arbatos veislių Dianhong yra bene labiausiai prieinamos kainos.

Kitas išskirtinis „Dianhong Golden“ bruožas yra gaivus gėlių aromatas su tipišku juodosios arbatos salyklo pagrindu.Šis dianhongas yra puikus visais įmanomais būdais.Jis turi sodrų skonį, nuostabų vaisių kvapą ir išliekantį švelnų poskonį.Lapai turi labai malonią tekstūrą.Tiesą sakant, kai arbata yra labai šviežia – praėjus kelioms savaitėms nuo pagaminimo ir laikoma sandariame inde – liesti ją bus taip pat smagu, kaip glostyti kačiuką, visa tai dėka švelnios aksominės dangos ant slenkančių lapų.

Apelsinų-bronzos užpilas, pasižymintis labai mažu sutraukiamumu ir vaisių bei riešutų natomis, kvepiantis melasos natomis, kakavos, prieskonių ir žemės pynimo sluoksniais, sukuriant sodrų skonį, kurį papildo karamelizuoto cukraus saldumas.