Arbatos lapai, paprastai žinomi kaip arbata, paprastai apima arbatmedžio lapus ir pumpurus.Arbatos ingredientai yra arbatos polifenoliai, aminorūgštys, katechinai, kofeinas, drėgmė, pelenai ir kt., kurie yra naudingi sveikatai.Arbatos gėrimai, pagaminti iš arbatos lapų, yra vienas iš trijų pagrindinių gėrimų pasaulyje.
Istorinis šaltinis
Daugiau nei prieš 6000 metų protėviai, gyvenę Tianluo kalne, Yuyao, Zhejiang, pradėjo sodinti arbatmedžius.Tianluo kalnas yra seniausia archeologijos atrasta vieta, kur Kinijoje dirbtinai buvo pasodinti arbatmedžiai.
Po to, kai imperatorius Qin suvienijo Kiniją, jis skatino ekonominius mainus tarp Sičuano ir kitų regionų, o arbatos sodinimas ir arbatos gėrimas palaipsniui išplito iš Sičuano į išorę, pirmiausia į Jangdzės upės baseiną.
Nuo vėlyvosios Vakarų Hanų dinastijos iki Trijų karalysčių laikotarpio arbata tapo aukščiausios kokybės rūmų gėrimu.
Nuo Vakarų Jin dinastijos iki Sui dinastijos arbata pamažu tapo įprastu gėrimu.Taip pat daugėja įrašų apie arbatos gėrimą, arbata pamažu tapo įprastu gėrimu.
V amžiuje arbatos gėrimas išpopuliarėjo šiaurėje.Į šiaurės vakarus išplito VI ir VII a.Plačiai plintant arbatos gėrimo įpročiams, arbatos vartojimas sparčiai išaugo, nuo tada arbata tapo populiariu visų etninių grupių gėrimu Kinijoje.
Lu Yu (728–804) iš Tangų dinastijos „Arbatos klasikoje“ nurodė: „Arbata yra gėrimas, kilęs iš Shennong klano ir kurį girdėjo Lu Zhougong“.Šenongo eroje (maždaug 2737 m. pr. Kr.) buvo aptikti arbatmedžiai.Švieži lapai gali detoksikuoti.„Shen Nong's Materia Medica“ kadaise buvo įrašyta: „Shen Nong paragauja šimto žolelių, susiduria su 72 nuodais per dieną ir geria arbatą, kad tai palengvintų“.Tai atspindi arbatos, skirtos ligoms gydyti, atradimo kilmę senovėje, o tai rodo, kad Kinija arbatą naudojo mažiausiai keturis tūkstančius metų.
Tang ir Song dinastijose arbata tapo populiariu gėrimu, be kurio „žmonės negali gyventi“.
Paskelbimo laikas: 2022-07-19