Kas yra lapų klasė?

Arbatos klasė rodo jos lapelių dydį.Kadangi skirtingų dydžių lapeliai įpurškiami skirtingu greičiu, galutinis kokybiškos arbatos gamybos etapas yra rūšiavimas arba lapų sijojimas į vienodo dydžio lapus.Vienas iš svarbių kokybės rodiklių yra tai, kaip kruopščiai ir nuosekliai buvo rūšiuojama arbata – gerai rūšiuota arbata gaunama tolygiai ir patikimai užpilama, o prastos kokybės arbata bus purvo, nevienodo skonio.

Dažniausiai pasitaikantys pramonės laipsniai ir jų akronimai yra:

Visas lapas

TGFOP

Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: viena iš aukščiausios kokybės rūšių, susidedanti iš sveikų lapų ir auksinių lapų pumpurų

TGFOP

Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

GFOP

Golden Flowery Orange Pekoe: atviras lapas su aukso rudais galiukais

GFOP

Auksinis žydintis oranžinis Pekoe

FOP

Gėlėtas oranžinis Pekoe: ilgi lapai, laisvai susukti.

FOP

Gėlėtas oranžinis pekoe:

OP

Gėlėtas oranžinis Pekoe: ilgi, ploni ir vingiuoti lapai, tvirčiau susukti nei FOP lapai.

OP

Gėlėtas oranžinis pekoe:

Pekoe

Rūšiuoti, maži lapai, laisvai susukti.

Souchong

Platūs, plokšti lapai.

Nulaužtas lapas

GFBOP

Golden Flowery Broken Orange Pekoe: sulaužyti, vienodi lapai su auksiniais pumpurų galiukais.

GFBOP

Auksinis gėlėtas oranžinis pekoe

FBOP

Flowery Broken Orange Pekoe: šiek tiek didesni nei standartiniai BOP lapai, dažnai su auksiniais arba sidabriniais lapų pumpurais.

FBOP

Gėlėtas Broken Orange Pekoe

BOP

Broken Orange Pekoe: viena iš mažiausių ir universaliausių lapų rūšių, su gera spalvų ir stiprumo pusiausvyra.BOP arbatos naudingos mišiniuose.

BOP

Broken Orange Pekoe

BP

Sulaužytas Pekoe: trumpi, lygūs, garbanoti lapai, iš kurių susidaro tamsus, sunkus puodelis.

Arbatos maišelis ir paruoštas gėrimas

BP

Sulaužytas Pekoe

Ventiliacijos

Daug mažesni nei BOP lapai, vėduoklės turi būti vienodos ir vienodos spalvos bei dydžio

Dulkės

Mažiausios lapų klasės, labai greitai užvirinamas