Reta juodoji arbata Jiu Qu Hong Mei

Jiu Qu Red Plum skynimo standartas reikalauja, kad išsivystytų vienas pumpuras ir du lapai;jis gaminamas baigiant, minkant, fermentuojant ir džiovinant (kepant).Svarbiausia yra fermentacija ir džiovinimas.Jiu Qu Hong Mei vadinamas Jiu Qu Hong Mei dėl savo raudonos spalvos ir kvapo.Jis yra saldaus skonio ir šildo skrandį.Jiu Qu Hong Mei arbata gaminama beveik 200 metų.Jis išgarsėjo daugiau nei prieš šimtą metų.
Jiu Qu Hong Mei daugiausia auga miestuose ir kalnuose aplink Vakarų ežerą.Ten šiltas, drėgnas, ūkanotas klimatas, labai tinkamas arbatmedžių augimui.
Smėlio dirvožemis yra gilus ir derlingas, gerai pralaidus.Ši unikali ekologinė aplinka labai palanki arbatoje esančių aminorūgščių, baltymų ir aromatinių medžiagų susidarymui ir kaupimuisi.
Jiu Qu Hong Mei skynimo laikas yra apie grūdų lietų (balandžio 19–21 d.).Gatavo Jiu Qu Hong Mei forma yra plona, ​​įtempta ir susisukusi kaip kabliukas.Jo spalva yra raudonai ruda.
Po alaus jis turi stiprų kvapą, panašų į orchidėjų, medaus ar pušų suodžių kvapą.Arbatos skystis yra labai ryškus ir raudonas kaip raudonos slyvos spalvos, skonis yra švelnus ir švelnus.Užplikytų arbatos lapelių spalva yra ruda.
Yra žinoma rožių arbata, vadinama Jiu Qu rožių juodąja arbata, kuri gaminama iš Jiu Qu Hong Mei ir rožių.

Juodoji arbata｜Džedziangas｜ Visiška fermentacija ｜ Pavasaris ir vasara