Yunnan juodoji arbata Dianhong Jin Zhen auksinė adata
Dianhong yra kinų kalbos terminas juodajai arbatai iš“arbatos lopšys“, pietryčių Kinijos Yunnan provincijoje.Čia arbatos rinkimas ir perdirbimas siekia mažiausiai 3000 metų senumo tradicijas.Tačiau tikslus Yunnan kilmės laikas ir aplinkybės's arbatos kultūra išsilieja laiko rūke.Tarp Birmos ir Vietnamo esanti Yunnan provincija yra sudėtinga vieta ūkininkauti, jos topografija svyruoja nuo Himalajų kanjonų iki kalkakmenio bokštų, tačiau per šimtmečius vietiniai aplink kontūrus apvyniojo daugybę žaliavinių laukų ir plantacijų, ir būtent čia gurmaniškas Dianhong. auginamos arbatos.
Lapai auksiniais galiukais skleidžia auksinį medaus aromatą su salyklo ir švelniai riešutų dvelksmu, puikiai tinka ypatingai progai, bet ir pakankamai kuklūs maloniai kasdieninei rutinai.Yunnan Golden Needle yra aukščiausios klasės Yunnan Gold, kurį sudaro tik auksiniai galiukai, padengti daug plonesniais auksiniais plaukais.Arbata yra panašaus skonio, tačiau Yunnan Golden Needle yra šiek tiek švelnesnė ir saldesnė dėl sodresnių rudų pumpurų praradimo.
Puikiai prieinama ir patenkinama Auksinės adatos arbata, kuri yra ir subtili, ir soti.Nuimamas tik iš ilgų, gležnų pumpurų, atsirandančių Simao kalvų šlaituose per naująjį pavasario sezoną.Šie gležni, neryškūs pumpurai oksiduojasi iki tolygios auksinės, geltonos spalvos ir užvirina sodraus riešutų aromato sodriai oranžinę arbatą.Ši arbata yra tirštos, grietinės pojūtis, kuri padengia burną stipriu juodojo šokolado skoniu ir išliekančiu medaus poskoniu.
Alaus gaminimo būdas
Įpilkite 3 gramus arbatos lapų į 8 uncijas iki 205 laipsnių F temperatūros vandens, palaikykite 2–3 minutes ir paragaukite, skoniai pamažu išauga ant gomurio, lapai suteiks 2–3 laipsnius.
Juodoji arbata ｜ Yunnan ｜ Visiška fermentacija ｜ Pavasaris ir vasara
