Sertifikuota ekologiška Dian Hong Golden Bud Yunnan juodoji arbata

Dian Hong Jin Ya Golden Buds yra reta ir nepaprasta juodoji arbata iš Mojiang Hani autonominės apygardos, Puer prefektūros, Yunnan provincijos.Dian Hong, pažodžiui Yunnan Red, nurodo arbatos kilmę ir rūšį (raudona pagal kinų arbatos klasifikaciją).Jin Ya, pažodžiui Auksiniai pumpurai, reiškia šios arbatos išvaizdą ir tai, kad ji gaminama tik iš arbatos augalo pumpurų. Ši unikali auksinė arbata tikrai yra viena geriausių juodųjų arbatų iš Yunnan.
Yunnan buvo arbatos gamybos regionas daugiau nei 1700 metų ir manoma, kad arbatos augalas atsirado šioje vietovėje.Kinijoje žinomas kaip „Jin Ya“, šis retas aukščiausios rūšies Yunnan yra skinamas ankstyvą pavasarį, kai arbatos augalai pradeda augti naujais metais.Yunnan Golden Buds užvirina sodrų, kvapnų puodelį su išliekančiomis medaus ir prieskonių natomis.Taip pat galite marinuoti tiek laiko, kiek norite, jis netaps kartumas, o tik stipresnis.
Skonyje kakavos, medaus, laukinių gėlių, keptų saldžiųjų bulvių ir pomiškio natos, o burnoje – sodraus, glotnaus, aksominio kvapo.Gerai subalansuotas gėrimas, turintis ilgalaikį skonį.
Yunnan juodoji arbata yra elegantiška tekstūros ir poskonio išraiška. Yunnan skynimas prieš Čingmingą buvo parinktas ir užbaigtas taip, kad atspindėtų tobulai klasikinį Golden Buds skonio ir tekstūros profilio idealą.Dėl pūkuotų pumpurų gaunamas tirštas ir sodrus užpilas.Nors Yunnan paprastai maišo tokius pumpurus į puikius shu pu'er atminimo presus, malonu išbandyti tokią gryną išraišką to, ką gali pasiūlyti jų laukai.
Ši kiniška juodoji arbata, sudaryta tik iš nuostabių auksinių pumpurų, yra tikrai vertas medžioklės lobis.Kreminis gintaro skystis spindi šviežiai kepto pumpernikelio esencija, saldžiųjų bulvių skoniu ir ryškia kedro apdaila, dėl kurios norėsite daugiau.

Juodoji arbata ｜ Yunnan ｜ Visiška fermentacija ｜ Pavasaris ir vasara