Dehidratuotas braškių gabaliukų natūralus vaisių užpilas
Braškės naudingos visam organizmui.Jie natūraliai suteikia vitaminų, skaidulų ir ypač daug antioksidantų, žinomų kaip polifenoliai, be natrio, riebalų ar cholesterolio.Jie yra tarp 20 geriausių antioksidacinių vaisių ir yra geras mangano ir kalio šaltinis.Tik viena porcija – apie 8 t braškių – suteikia daugiau vitamino C nei apelsinas.Šis rožių šeimos narys iš tikrųjų yra ne vaisius ar uogos, o padidinta gėlės talpykla.Rinkitės vidutinio dydžio, tvirtus, putlius ir sodriai raudonus;nuskintos toliau nebebrandina.Pirmą kartą auginamos senovės Romoje, dabar braškės yra populiariausi uogų vaisiai pasaulyje.Prancūzijoje jie kažkada buvo laikomi afrodiziaku.
Braškės yra mėgstamiausias vasaros vaisius.Saldžios uogos yra visur – nuo jogurto iki desertų ir net salotų.Braškės, kaip ir dauguma uogų, yra mažo glikemijos vaisiai, todėl tai skanus pasirinkimas žmonėms, norintiems kontroliuoti arba sumažinti gliukozės kiekį.
Birželis paprastai yra geriausias laikas skinti šviežias braškes, tačiau raudonųjų uogų prekybos centruose galima įsigyti ištisus metus.Jie skanūs žali arba virti pagal įvairius receptus – nuo saldaus iki pikantiško.
Braškėse gausu skaidulų ir vitamino C – maistinių medžiagų poros, kuri puikiai sumažina oksidacinį stresą, kuris gali sumažinti širdies ligų ir vėžio riziką.Be to, braškės yra geras kalio šaltinis, kuris, kaip įrodyta, padeda apsisaugoti nuo širdies ligų.
"Kalis gali padėti sumažinti kraujospūdį, nes padeda sumažinti natrio poveikį kraujospūdžiui", - sako Vandana Sheth, RD, Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė.„Maisto produktų, kuriuose gausu kalio, vartojimas, taip pat sumažinant natrio suvartojimą, gali sumažėti aukšto kraujospūdžio ir insulto rizika.
Tyrimų su gyvūnais duomenimis, reguliarus uogų, įskaitant braškes, valgymas sumažina vėžio, įskaitant stemplės vėžį ir plaučių vėžį, riziką;tyrimai yra daug žadantys, bet vis dar mišrūs žmogaus tyrimų srityje.
