Huangshan Maofeng garsioji Kinijos žalioji arbata

Huangshan Maofeng arbata yra žalioji arbata, gaminama pietrytinėje Kinijos Anhui provincijoje.Arbata yra viena žinomiausių arbatų Kinijoje ir beveik visada ją galima rasti Kinijos žinomų arbatų sąraše.

Arbata auginama netoli Huangšano (Geltonojo kalno), kuriame auga daug žinomų žaliosios arbatos veislių.„Huangshan Mao Feng Tea“ vertimas į anglų kalbą yra „Geltonojo kalno kailio viršūnė“ dėl mažų baltų plaukelių, dengiančių lapus, ir apdorotų lapų formos, primenančios kalno viršūnę.Geriausios arbatos renkamos ankstyvą pavasarį prieš Kinijos Čingmingo festivalį.Renkant arbatą, skinami tik nauji arbatos pumpurai ir lapelis šalia pumpuro.Vietos arbatos augintojai teigia, kad lapai primena orchidėjų pumpurus.

sžalieji lapai gamina blyškų skystį su silpnu gėlių aromatu, ir tŠvarus skonis yra žolinis ir augalinis, su švelniai saldžiomis ir vaisinėmis natomis bei minimaliu sutraukiamumu.

Tai labai vertinama arbata, kurią beveik visada galima rasti daugumoje žinomų Kinijos arbatų sąrašų.Šis Mao Feng būdingas lengvas, su saldžiomis augalinėmis natomis ir ypač švelnaus skonio.Auga daugiau nei 800 m aukštyje.

Huang Shan Mao Feng žalioji arbata buvo nuskinta rankomis, naudojant tik kruopščiai atrinktus jaunus lapus.Išdžiūvę lapai dažniausiai būna sveiki, su pumpuru ir vienu ar dviem jaunais lapeliais.Jų išvaizda yra labai tiesi ir smaili, tai yra meistriško apdorojimo rezultatas.Išnaudojant pumpurus ir mažiausius lapelius gaunama ypač subtili arbata.

Ilgi žali Huang Shan Mao Feng arbatos lapai sukuria blyškų skystį su lengvu gėlių aromatu.Puikiai švari ir gaivi arbata, ji taip pat yra lygi ir subalansuota.Jis yra švelnus, nesutraukiantis ir turi lengvą, burnoje tirpstantį poskonį.Profilis yra augalinis ir šiek tiek žolingas, su pikantiška povandenine srove.Skonis toliau vystosi saldesnėmis natomis ir lengvu vaisių, tokių kaip abrikosai ir persikai, skoniai.