Yunnan žalioji arbata Dianlv tradicinė arbata

Yunnan garsėja savo juodąja arbata ir Pu'er, nepaisant klimato ir kokybės, apie žaliąją arbatą žinoma mažiau.Yunnan žaliosios arbatos žaliava skiriasi nuo daugelio žaliųjų arbatų.Žaliavą sudaro švieži didžialapių rūšių lapai, didžioji jų dalis gaunama iš Lincang, Baoshan, Pu'ir Dehongas Junane. 

Įdomus faktas yra tai, kad šviežių Yunnan žaliosios arbatos lapų medžiaga taip pat gali būti naudojama prinokusios Pu'er arbatos gamybai.Yunnan žalioji arbata yra gana stipraus skonio ir gali būti užpilama daug kartų.Vidutinio tvirtumo ilgai išliekančio aromato ir poskonio, geltonai žalios spalvos užpilas. Yunnan Green yra labai universalus ir gaminamas lengvas dėl savo gaivinančios savybės, arba yra užplikytas sunkus dėl gydomųjų savybių. Yunnan žalioji arbata apima saulėje džiovintos, keptos, keptos ir garuose virtos žaliosios arbatos veisles, kurios randamos įvairiose pietvakarių Junanio ir pietų Junanio dalyse.

Palyginti su kitomis žaliosiomis arbatomis, Dianlv pasižymi lengvu šviežumu ir stipriu skoniu. Švieži Yunnan didžialapės arbatos lapai gaminami žalojant, sukant ir kepant, gamybos kiekis nėra didelis.

Alaus gaminimo pasiūlymas

Jei naudojate arbatinuką ar užpilą, įpilkite arbatos ir užpilkite karštu vandeniu (80–85°C), gerai pilti lėtai ir tolygiai, kad arbata lėtai išsiskleistų.Po 2-3 minučių jis turi būti visiškai užplikytas.Sustabdykite infuziją, kad išvengtumėte kartumo.

Jei naudojate Gongfu stilių, naudodami Gaiwan, arbatos puodelį arba mini infuzinį infuziją, išskalaukite puodelį / užpilą karštu vandeniu ir nusausinkite prieš įpildami 2–3 g arbatos.Įpilkite karšto vandens (80-85°C) pirmajai pusei, prieš pridedant likusią dalį.Infuzuokite 10 sekundžių, supilkite į šiltą geriamąjį puodelį ir mėgaukitės.Prie vienos infuzijos trukmės pridėkite 10 sekundžių.(pvz., 4-oji infuzija = 40 sekundžių).