Kinija Oolong arbata Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong yra hibridinė veislė, gaminama vyriausybės subsidijuojamoje arbatos tyrimų išplėtimo stotyje (TRES) Taivane ir registruota kaip Tai Cha Nr. 12.Jis buvo sukurtas taip, kad būtų stipresnis imunitetas natūraliai „kenkėjai“ regioniniame Taivano klimate, tuo pačiu išaugindamas šiek tiek didesnį lapą, kuris padidina derlių.Jis žinomas dėl savo sviesto ar pieno skonio savybių, švelnesnio sutraukiamumo ir sklandesnės tekstūros.

Gao Shan Jin Xuan Oolong yra nuostabiai gaivus aukštas Milk Oolong kalnas.Sukurta iš Jin Xuan veislės, tai dideliame aukštyje rankomis rinkta Gao Shan arbata, auginama 600-800 m aukštyje Meišane, šalia garsiosios Alishan nacionalinės vaizdingos vietovės.Ši auginimo vieta suteikia kitokį charakterį, palyginti su kitomis pieno oolong arbatomis.Nors ir pasižymi pienišku aromatu, pojūčiu ir skoniu, kuriuo garsėja Jin Xuan veislė, šį skonį taip pat puikiai subalansuoja stipresnės žalios gėlių ir gaivios augalinės natos.

Jinxuan lapų ypatumai yra stori ir švelnūs, arbatos lapai yra žali ir blizgūs, skonis yra grynas ir švelnus, su lengvu pieno ir gėlių kvapu, skonis yra unikalus kaip saldaus kvapo osmanthus, baigiasi ilgais kvapais. ilgai išliekančius skonius.

Rekomenduojame virti Jin Xuan Oolong gongfu stiliumi, naudojant nedidelį arbatinuką arba gaivaną, kad įvertintumėte nuostabius aromatus ir nepakartojamus skonius, kurie atsiskleidžia per keletą užpilų.Įdėkite arbatos lapelių, kad arbatinukas būtų užpildytas maždaug trečdaliu, ir trumpai nuplaukite lapus karštu vandeniu.Išpilkite skalavimo vandenį, tada pripildykite puodą karštu vandeniu ir leiskite arbatai tvyroti maždaug 45 sekundes – 1 minutę.Pailginkite mirkymo laiką 10–15 sekundžių kiekvienam paskesniam virimui.Daugumą oolong arbatų tokiu būdu galima mirkyti mažiausiai 6 kartus.

Oolong arbata ｜ Taivanas ｜ Pusiau fermentacija ｜ Pavasaris ir vasara