Specialusis Oolong Feng Huang Phoenix Dan Cong

Pasižymi maloniu saldžių prinokusių vaisių, pavyzdžiui, persikų ar keptų saldžiųjų bulvių, aromatu, akcentuojamu medumi ir giliu, sumedėjusiu, bet gėlių atspalviu.Arbatos lapeliai dideli ir stiebiški.Spalva yra tamsiai ruda su šiek tiek raudonos spalvos atspalviu.Užplikytas skystis yra skaidrios auksinės spalvos.Aromatas primena orchidėjų kvapą.Skonis ir tekstūra yra žemiški ir švelnūs.

Išskirtinai ilgas rudai žalias lapas, susisukęs į birias spirales, puodelyje išgauna putojantį apelsinų užpilą su medaus skoniu ir stipriu orchidėjų žiedų kvapu.Dan Cong Oolong arbata yra žinoma dėl savo sudėtingų gamybos metodų.Kinų kalba reiškia „vienas arbatmedis“, „Dan Cong Oolong Tea“ gaminama iš to paties arbatmedžio arbatos lapelių, o arbatos gaminimo būdą reikia koreguoti atsižvelgiant į skirtingus pavasario, vasaros, rudens ir žiemos sezonus.Taigi sunku pagaminti tokią arbatą dideliais kiekiais.

Kaip gaminama Fenghuang Dancong arbata：

Nuskynus lapus, jie bus per 6 procesus: džiovinimas saulėje, vėdinimas, oksidacija kambario temperatūroje, oksidacija ir stabilizavimas aukštoje temperatūroje, kočiojimas, džiovinimas mašinoje.Svarbiausias yra rankinis oksidavimas, kuris apima pakartotinius arbatos lapų maišymo veiksmus bambuko sietelyje.Bet koks aplaidumas ar nepatyręs darbuotojas gali sumažinti arbatos kainą iki Langcai arba Shuixian.

Nuėmus ir nuskynus Dan Cong Oolong arbatą, ji bus vytinama, kočiojama, fermentuojama ir pakartotinai kepama 20 valandų.Geriausia Dan Cong Oolong arbata yra saldaus skonio ir stipraus aromato.